“オッパキンパ”のパク・ジンソンです。皆さん、「キンパ」ってご存じですか？

キンパ（韓国のり巻き）は、塩とごま油で味つけしたご飯に、ほうれん草、たくあん、ニンジン、卵などの材料を入れて海苔で巻き、ひとくち大に切った韓国の食べ物です。日本にも太巻きといって似たような食べ物がありますが、味はまったく違うんです。
 

キンパという韓国語をローマ字で表すと「kimbap」または「gimbap」と書きますが、 韓国語と日本語ではローマ字の発音が異なります。ですから、皆さんが韓国に行って「キムパプください」と言っても、韓国の人たちには伝わりません。そこで当店では、皆さんが韓国でのり巻きが注文できるように、韓国語と同じ発音の「キンパ」という言い方を店の名前やメニューに取り入れました。  


韓国のり巻きは食べやすく、腹持ちも良く、持ち運びにも便利なので、どこかへ出かける時などによく食べられています。特に小学校の遠足では、多くの母親たちがのり巻きとゆで卵を子供に持たせます。韓国ではこれが一般的な弁当の中身であり、のり巻きは韓国人にとって思い出の食べ物なのです。

日本のコンビニは、種類も豊富で美味しいものがたくさんあり、忙しい現代人にとってとても便利だと思います。
そこで、コンビニの食べ物のようにいつでもどこでも手軽に食べられ、かつ栄養バランスの良いのり巻きを作ろうと思い立ちました。当店のキンパは、国産のコシヒカリ米と新鮮な県産野菜、県産豚肉を使用し、炭水化物、野菜、肉がバランス良く一度に摂れる身体にやさしい栄養食です。
 


身体に良く、美味しいものを皆さんに召し上がってもらいたくて、韓国人の思い出の食べ物と沖縄の食材をコラボしてキンパを作りました。
韓国と沖縄の食のコラボをお楽しみください♪

 那覇市前島2-12-21
リビングボックスⅡ1階
営業時間 AM11:00～PM9:00
定休日 火曜日
P一台有り(近隣に有料コインパーキング有り)